1、文蛤饼是江苏地区汉族名小吃文蛤饼，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜文蛤饼，剁茸和面煎饼色泽金黄，滋味鲜美文蛤饼；文蛤饼的做法 1准备好鸡蛋，面粉文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，2文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋3放适量面粉，葱花，4放盐，料酒，胡椒粉5搅拌均匀6锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎7两面煎透；文蛤饼的话，文蛤饼他肯定会或多或少加一点添加剂；古代曾列贡品上献朝廷文蛤肉有爆炒煨汤烧烤生炝等多种食法，铁板文蛤金钱文蛤饼等为南通名菜 已赞过 已踩过lt 文蛤饼你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为你推荐特别推荐 韩国为什么全民炒股？ 生活中有哪些有趣的冷知识。
2、6文蛤饼以文蛤肉鲜猪肉荸荠或丝瓜等蔬菜为主料，剁成茸和面煎至两面金黄即可，形如金钱滋味鲜美软嫩香鲜7沙地梅子鱼产于长江口近海，个不大，但营养丰富味鲜肉嫩，是沙地人宴请宾客的珍品佳肴。
3、丝瓜文蛤饼的做法 将文蛤去壳，洗净后用盐，料酒，葱姜腌制10分钟 丝瓜去皮切碎文蛤肉剁碎，肉剁碎，木耳红椒葱姜统统剁碎放入面粉，打一个鸡蛋 撒点葱末，搅拌均匀 平底锅煎一下就OK啦，好吃；我的家乡在启东，启东已经发展成一座现代化的小城市，地处万里长江入海口北侧，三面环水，形似半岛，是出江入海的重要门户，也是江苏日出最早的地方现在让我来带领大家去游览一下我的家乡吧肯定会让你们小激动一下哦启；可将其作为主菜，以旺火爆炒或作为配菜，调色提味或把它斩成肉泥，辅之以面粉鸡蛋姜葱，煎成文蛤饼将文蛤肉洗净后，用盐稍稍腌一腌，再于清水中洗净，浇上白酒麻油酱油和醋拌上生姜末和白糖，最宜于作；文蛤 南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷文蛤肉有爆炒煨汤烧烤生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜，是一道经典的汉族菜肴南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔，因文蛤；文蛤饼的做法图解22文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋文蛤饼的做法图解33放适量面粉，葱花，文蛤饼的做法图解44放盐，料酒，胡椒粉文蛤饼的做法图解55搅拌均匀文蛤饼的做法图解66锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火。
4、文蛤饼的做法 将文蛤去壳，洗净后用盐，料酒，葱姜腌制10分钟 将腌好的文蛤放进搅拌机中 打成泥 打好的文蛤泥倒入玻璃容器中 放入面粉，打一个鸡蛋 撒点葱末，搅拌均匀 平底锅煎一下就OK啦，好吃；文蛤饼 文蛤500克鸡蛋1个面粉70克调料 葱适量料酒适量胡椒粉适量油适量盐适量厨具 平底锅 1 准备好鸡蛋，面粉文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，2 文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋3 放；3文蛤南黄海滩涂地出产的文蛤有“天下第一鲜”之美名，古时候曾列入供品上献朝中文蛤肉有油爆瓦罐煨汤烤串生炝等很多种吃法，不锈钢板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜4文峰双竹文峰双竹关键原材料是竹蛏；文蛤饼，制作材料净文蛤肉500克，熟净荸荠150克，猪瘦肉熟猪肥膘肉各100克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，姜末葱末各25克，精面粉150克，料酒20克，精盐10克，骨头汤50克，芝麻油10克，熟猪油100克制作方法1将文蛤肉放在竹篮内，在水中；食材明细文蛤500克鸡蛋1个面粉70克葱适量料酒适量胡椒粉适量油适量盐适量 文蛤饼的做法步骤 1 准备好鸡蛋，面粉文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，2 文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋3 放适量面粉，葱；猪瘦肉和熟肥膘肉一起剁蓉，把荸荠用刀拍碎，然后一起放入蛤肉盆内，再加入姜末葱末精盐料酒10克，打入鸡蛋，拌匀后再放入湿淀粉面粉拌匀成文蛤饼料2锅烧热，加入少量熟猪油润锅，用手将文蛤饼料捏成饼坯放。
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