1、方法一新鲜的冷鲜猪肉5斤肉肠怎么做好吃，根据自己的喜好选择肥瘦比例建议**2分肥8分瘦，切成条状小块状备用二肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右不能用热水，拿出冲洗23遍干净后备用三猪肉放容器内，按一定比例把；2猪小肠用盐洗净备用3猪肉切碎成肉末，或者打成肉泥搬入五香粉生抽马铃薯淀粉高粱酒后充分拌匀4用漏斗把拌好的肉末灌入小肠内，一定长度即可用棉线打结，无需太长5把罐好的肉肠放入废水中，煮12。
2、自己炸的牛肉肠好吃，可以根据自己的口味添加配料，可以添加孜然粉，也可以加点甜酱或者辣椒什么的都可以，味道很不错食材 主料 牛肉肠 300g 辅料 油 适量 孜然 适量 步骤 1取几根牛肉肠 2将准备好的牛肉肠去皮放；3将准备好的猪肉将其切成小块一般在家里做灌肠的时候，大家可以有耐心的自己在家里切肉块这样做出来的灌肠味道会更好吃一些然后再切成小丁备用4然后将350克的生抽倒入切好的猪肉里面，然后再放入三两的白酒；1肠衣用清水洗净，再用冷水泡2030分钟备用 2肉馅加入所有拌馅料搅拌均匀，放置30分钟使其入味 3淀粉中先加入少量清水，用手搓成粗颗粒状 4再加入1000克的滚开水，迅速搅拌至粘稠 5把搅拌好的淀粉水放至温热后；酱油20两，大曲酒10两，硝水10两为肉肠怎么做好吃了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进肉肠怎么做好吃了配料现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了，外形美观。
3、1准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量2蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些3把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半；香肠怎么炒好吃 香肠炒着吃是不错的选择，芦蒿炒香肠就是非常好的选择，需要我们准备好香肠一节芦蒿半斤，把香肠切片之后，在锅中油热，放姜片和红辣椒爆香，然后及时倒入香肠，加点料酒之后继续煸炒1分钟就可以倒入芦蒿吃；1一定要提前冰好葱姜水，放葱姜水会使成品做出来劲道 2**把肉提前拌好放进冰箱冷藏几个小时，这样也会使成品做出来更加劲道。
4、将腌制好的猪肉灌入肠衣中，使用牙签扎洞透气后，放入锅中蒸煮，煮熟后取出即可食用肉肠食材猪肉1000g蒜10g姜10g红薯淀粉300g茶叶20g白糖10g1加入调味料 猪肉剁成肉末，在肉中加入食用盐味精胡椒粉；1用料土豆1个青椒2个肉肠1根盐适量生抽1勺蒜1瓣小米辣2个2土豆青椒肉肠切片蒜切碎，小米辣切段3炒锅倒油，油热放入蒜沫小米辣炒香，加入土豆翻炒4土豆变色后加入肉肠青椒，继续。
5、1绞肉首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗干净，接着用刀把猪皮切掉，随后切成块状，要是家里有料理机的话，直接将切好的猪肉放到料理机里面绞成肉末，要是家里没有的话，只能用刀剁成肉末了，一般用来包肉肠的话；主料 土豆 2个 肉肠 1个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 葱 适量 酱油 适量 蚝油 适量 味精 适量 蒜 适量 白醋 适量 步骤 1土豆去皮洗净，切丝泡水 2肉肠切片，葱切葱花 3热油锅，放入葱花炒香 4放入。
6、1除了淀粉红曲米粉蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟喜欢甜的可以加的糖稍多些2一定要用红薯淀粉，逐量加水，把粉面调成稠稠的糊3调好的糊4加入红曲米粉拌匀5搅拌好的肉6加入；想要香肠煎得好吃，建议将其切成片状，具体操作如下1准备好切成大小均匀的薄片状的香肠，将其放入不粘锅中，开中小火煎，锅中不倒油2在煎制过程中，香肠内的油会流出来，待煎到香肠微缩，另一面微微鼓起时再翻。
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